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鮭の炊き込みごはん
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鮭の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

鮭の炊き込みごはん

うきょたろう
うきょたろう @cook_40461566

子供がどんな炊き込みごはんよりこれがいいと(^^)来客時にもよく作ります。
いつか息子にも教えたい母ちゃんの味(^-^)
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせてつくったら最高に美味しくできました。

子供がどんな炊き込みごはんよりこれがいいと(^^)来客時にもよく作ります。
いつか息子にも教えたい母ちゃんの味(^-^)
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うきょたろう
うきょたろう @cook_40461566

子供がどんな炊き込みごはんよりこれがいいと(^^)来客時にもよく作ります。
いつか息子にも教えたい母ちゃんの味(^-^)
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好きなものを組み合わせてつくったら最高に美味しくできました。

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いつか息子にも教えたい母ちゃんの味(^-^)
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材料

3合分
  • 生姜 たっぷり
  • 米 3合
  • 明太子 1腹
  • 塩鮭 2きれ
  • 調味料
  • 酒 大さじ1.5
  • 濃口醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は千切りにする。炊飯器に洗った米、生姜、調味料を入れて炊き込みごはんの3合の線まで水を入れ、塩鮭を乗せる。

  2. 2

    炊き込みごはんのコースで炊く。

  3. 3

    炊けたら鮭を取り出し骨と皮をとる。骨をとっている間に明太子をごはんの上に乗せて蒸らす。

  4. 4

    鮭をお釜に戻し、まぜて出来上がり~!

コツ・ポイント

生姜は新生姜たっぷりがオススメ。新生姜がない時期は普通の生姜でじゅうぶんおいしいよ。
11才の息子によると、ネギをかけると美味しさ倍増!

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うきょたろう
うきょたろう @cook_40461566
2021/07/13 11:22に公開

このレシピのキーワード

ご飯 甘塩鮭 酒 しょうが 明太子 米

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