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モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で
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モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で-レシピのメイン写真

モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

モロヘイヤとワカメでツルツルッと喉越し良し!体にも良し!
生姜でさっぱり爽やかです☆

このレシピの生い立ち
摘みたての柔らかなモロヘイヤを頂き、さっぱり酢の物にしました。暑い時は喉越し良く美味しかったです!

モロヘイヤとワカメでツルツルッと喉越し良し!体にも良し!
生姜でさっぱり爽やかです☆

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摘みたての柔らかなモロヘイヤを頂き、さっぱり酢の物にしました。暑い時は喉越し良く美味しかったです!

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モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

モロヘイヤとワカメでツルツルッと喉越し良し!体にも良し!
生姜でさっぱり爽やかです☆

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摘みたての柔らかなモロヘイヤを頂き、さっぱり酢の物にしました。暑い時は喉越し良く美味しかったです!

モロヘイヤとワカメでツルツルッと喉越し良し!体にも良し!
生姜でさっぱり爽やかです☆

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材料

2〜3人分
  • モロヘイヤ 1束
  • ワカメ 30g
  • おろし生姜 お好みの量
  • 調味料
  • 酢 大さじ1
  • 麺つゆ・2倍濃縮 大さじ2
  • *砂糖 小さじ1.1/2〜
  • *しょうゆ お好みで少々
  • カットワカメ使用で、戻した分量です
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作り方

  1. 1

    採れたての茎が細いモロヘイヤです。
    茎が太めのモロヘイヤで、固い根本の所を切ります。

    • モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で作り方1写真
  2. 2

    お湯に塩少々入れ、1分くらい茹でる。(モロヘイヤの太さにより多少異なります)

    水にとり固く絞り、1〜2センチに切る。

    • モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で作り方2写真
  3. 3

    乾燥ワカメは水で戻す。塩ワカメは戻し、よく塩を洗い流して絞る。
    モロヘイヤに合わせて1〜2センチに切る。

    • モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で作り方3写真
  4. 4

    ボールに酢・麺つゆ・砂糖を入れて混ぜる。
    ワカメ・モロヘイヤを入れ混ぜて味みをする。
    お好みで醤油・砂糖を足して下さい

    • モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で作り方4写真
  5. 5

    おろし生姜を添え仕上げます☆

    *甘くない方が好きな方は、砂糖を減らします。

    • モロヘイヤとワカメの酢の物*おろし生姜で作り方5写真
  6. 6

    9人の皆様、また何度も作っていただいた方、ありがとうございます♡これから夏本番ですね。栄養とって乗り切りましょうね。感謝

コツ・ポイント

塩ワカメはよく洗い、味が濃くならないようにします。
麺つゆの旨味と、ピリッとした生姜がポイントの酢の物です!

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2021/07/21 00:51に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶‍♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ モロヘイヤ

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