切ったベーコンをキッチンペーパー２枚の上に重ならないようにのせレンジ200Wで5分加熱。

フライパンにバターとニンニクを入れてから中火で加熱。バターが溶けたら薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが少し透明になってきたらしめじベーコンを入れて中火のまま約2分ほど炒める。炒めすぎるとお野菜の食感が悪くなります。

塩胡椒をふり、昆布つゆを入れて軽く混ぜ、混ぜ終えたら火からおろす。

※パスタを先に茹でるとのびるので最初にお湯を沸かしておき工程４と５の間に茹でるか具材が出来上がってからの方が○

茹でたパスタに具材をトッピングして最後に紫蘇をのせたら出来上がり。

ヤマサの昆布つゆが手元にない場合は3倍濃縮の麺つゆに味の素を少々加えてから味を整えて下さい。

パスタを茹でる時はたっぷりのお湯で。鶏がらスープの素大さじ１と塩小さじ1を入れると下味がついて美味しく仕上がります。

ベーコンのカリカリ度合いを増したい時は工程２の後、様子を見ながらレンジで少しづつ加熱して下さい。