大根は銀杏切り、玉ねぎはくし切りにし鍋に入れ水を注ぐ。

沸騰して大根に火が通ったら豚バラの薄切りを入れ一煮立ちさせ、半月切りのズッキーニ、えのきを入れる。途中アクが出たら取る

一煮立ちしたらテンジャン、コチュジャン、おろしニンニク、クッカンジャン、ダシタを入れる。

最後にさいの目に切った豆腐、熱湯をかけて臭みを取ったもやしを入れグツグツ煮立たせて出来上がり。