鱈の切り身をキッチンペーパーでふき、にんにくチューブをぬる。
その後塩、カレー粉、タイムを振りかける

皮から焼く。こんがり焼ければ、醤油を少し垂らす。(鱈なだけに)

キノコを入れアルミで完全に包み込み、フライパンで8分焼く

仕上げにガラムマサラを加えて最後こんがりカリっと焼き上げれば完成