ブロッコリーを1口サイズに切って塩ゆでする。冷凍してストックしておけばレンジでチンするだけ。

玉ねぎを1cmくらいのくし切りに、人参は1cm幅くらいに切ってからスライスする。

牛肉、玉ねぎ、人参をフライパンで軽く炒め、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒だしを加え、蓋をして10分くらい煮込む。

パスタを少し硬めに茹で、フライパンに移して火にかけながら具材と絡める。

お皿に盛り付け、最後に塩ゆでしたブロッコリーを乗せる。