●野菜の下準備
にんじん、パプリカ、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに。野菜カット対応のミキサー等を使ってもOK

トマトは1cm角のざく切りにする

鍋にサラダ油(分量外)をしき、◯印のホールスパイスを熱する。

ホールスパイスの表面に気泡がでてきたら、にんにくと生姜を加え、炒める。

にんにくと生姜の香りが立ってきたら、玉ねぎを追加し、よく混ぜながら色付くまで炒める。

豚挽き肉を追加し炒め、赤ワインを加える。挽き肉がパラパラになるようによく混ぜながら炒める。

トマトを加えて炒め、さらににんじん、パプリカを加える。

☆印のパウダースパイスを加えて炒めたら、水を追加する。

一煮立ちさせたら弱火で10分程煮詰める。塩加減を見ながら塩で味を整えたら完成です！