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大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*
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大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*-レシピのメイン写真

大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

フワフワと柔らかい鶏団子に大葉の風味が相性抜群◎な野菜たっぷりのスープ♩。食欲があまりない時にもオススメです！♡
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉に冷蔵庫に余っている野菜を好きに消費できて家計にも優しく栄養もたっぷりな逸品です♩。

フワフワと柔らかい鶏団子に大葉の風味が相性抜群◎な野菜たっぷりのスープ♩。食欲があまりない時にもオススメです！♡
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鶏ひき肉に冷蔵庫に余っている野菜を好きに消費できて家計にも優しく栄養もたっぷりな逸品です♩。

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大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

フワフワと柔らかい鶏団子に大葉の風味が相性抜群◎な野菜たっぷりのスープ♩。食欲があまりない時にもオススメです！♡
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鶏ひき肉に冷蔵庫に余っている野菜を好きに消費できて家計にも優しく栄養もたっぷりな逸品です♩。

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材料

家族4人(*^^*)
  • ★鶏ひき肉 300gくらい
  • ★大葉(みじん切り) 5〜6枚
  • ★生姜(すりおろし) 少量
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★卵 1個
  • ★鶏ガラスープの素(タネ用) 小さじ2〜3
  • ★胡麻 お好みので。
  • ☆水 1000cc
  • ☆しめじ 1/2株
  • ☆白菜 1.2枚
  • ☆もやし 1袋
  • 鶏ガラスープの素(スープ用) 小さじ6〜7
  • 人参 入れたいだけ♩
  • 水菜 2束くらい
  • 麺つゆ 小さじ2
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに★を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ鶏団子のタネを作る♩。

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆の材料と鶏ガラスープの素を入れ、一煮立ちさせる♩。

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方2写真
  3. 3

    鍋に鶏団子を食べやすいサイズして落とし、お好みで型どった人参を入れ煮立たせる♩。

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方3写真
  4. 4

    フツフツと煮だったら蓋をして鶏団子に火を通す(5分弱)♩。

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方4写真
  5. 5

    最後に水菜を乗せ、しんなりしたら出来上がり♩。

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みで胡麻をふって完成(^^)v。

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方6写真
  7. 7

    感謝 *☻*

    • 大葉入り鶏団子と野菜のスープ *☻*作り方7写真

コツ・ポイント

肉団子のタネを作る際、よくコネる事♩。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2021/07/18 11:30に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。　仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22008659
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