作り方
- 1
きゅうりは斜め太めに薄切りし縦に3つに切る 牛肉は適当な大きさに切る
- 2
牛肉に酒・しょうゆを入れまぜておく きゅうりは塩をふり水が出たら絞っておく
- 3
油でしょうがの細切りを炒めたら、牛肉を火が通るまで炒める しめじ・きゅうりを加えてさらに炒める
- 4
だしの素・本つゆ・砂糖で味付けコショウをふる
コツ・ポイント
生食で向かないような曲がったのや、太いのは炒めるとよし
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