鍋にアガー、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせる。

①にインスタントコーヒー、水を入れ、木べらでよく混ぜ合わせながら弱火で煮る。

ふつふつと煮立ってきたら火からおろし、器に入れる。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

好みでコーヒー用ミルクをかけていただく。