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キャロットラペ

おマス
おマス @cook_40396021

暑い夏にはおすすめの一品。サンドイッチに入れてもおいしい
このレシピの生い立ち
夏には酢物が食べたくなるので、たくさんあった人参を見て考えました。

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材料

4人分
  • 人参 2本
  • 塩 小さじ1
  • 寿司酢 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1
  • クミンパウダー 小さじ2分の1
  • パセリ 小さじ1
  • アレンジ
  • パプリカ 2分の1
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作り方

  1. 1

    人参は5㎝くらいの千切りにする

  2. 2

    人参を塩で揉み、しんなりしたら水分を絞ってボウルにいれる

  3. 3

    2に寿司酢、オリーブ油、クミンオアウダー、パセリを入れて混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上寝かす

コツ・ポイント

好みで、パプリカを千切りにしてそのまま水分を絞り、加えると彩りが良くなります

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おマス
おマス @cook_40396021
2021/07/21 02:56に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん パプリカ クミン

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