ササミのくるくるしそ巻きフライ
クック3539PY☆ @cook_40296741
ヘルシーなササミとシソをくるくる巻いたフライです！
断面が可愛いく、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
シソを加えて梅干しソースにより合うササミフライを作りました。
くるくる巻きが好きなので巻いて作りました。
ササミのくるくるしそ巻きフライ
ヘルシーなササミとシソをくるくる巻いたフライです！
断面が可愛いく、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
シソを加えて梅干しソースにより合うササミフライを作りました。
くるくる巻きが好きなので巻いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは縦に包丁を入れて開き、大きな筋を取ります。
- 2
ラップをかけた上から麺棒で叩き、薄く伸ばします。
均等の厚さになるように伸ばしたら塩コショウをふりかけます。 -
- 3
❷に大葉をのせて手前から巻いていきます。
-
- 4
巻いたササミに小麦粉→溶き卵→パン粉を付けます。
小麦粉とパン粉はビニール袋の中で付けると便利です。 -
- 5
170度の油で4〜5分ほど揚げます。
油をしっかり切ったら半分にカットして出来上がりです。 - 6
ササミフライと相性抜群の梅干しソースもお試し下さい。
レシピID:21936368
コツ・ポイント
叩くことでお肉が柔らかくなり、加熱してもパサつきにくくしっとりとした食感になります。
包丁で切り開くよりも厚さが均等になるので、断面のくるくるも綺麗に仕上がります✨
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