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モズク入り冷やしかけうどん
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モズク入り冷やしかけうどん-レシピのメイン写真

モズク入り冷やしかけうどん

ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

暑い夏にはやっぱり冷たい麺が食べたくなりますよね!調理も簡単!茹でるだけ^^もずく入りで満腹感もあり、ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
暑い日が続いてますね~;私はお昼はここ最近冷たい麺類ばっかりです。このもずく入り冷やしかけうどんは、もずくが入っているので食物繊維やミネラルも摂取でき、しかも簡単!長時間キッチンに立ちたくないこの時期おススメレシピです^^

暑い夏にはやっぱり冷たい麺が食べたくなりますよね!調理も簡単!茹でるだけ^^もずく入りで満腹感もあり、ヘルシーです♪
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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

暑い夏にはやっぱり冷たい麺が食べたくなりますよね!調理も簡単!茹でるだけ^^もずく入りで満腹感もあり、ヘルシーです♪
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材料

1人分
  1. 伊是名島産もずく 100g
  2. うどん 1玉
  3. 青ネギ(小口切り) 適量
  4. 天かす 適量
  5. 生姜チューブ 適量
  6. 卵 1個
  7. ★めんつゆ 2倍濃縮 50㏄
  8. ★冷水 150㏄
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにします。
    ★の麺つゆを混ぜあわせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    うどんを表記通りに茹でます。
    一緒に卵を落として半熟くらいに仕上げます。

  3. 3

    卵をそっとお玉で取り出し、
    うどんをざるにあげて、冷水で冷やします。
    具材を全て盛り付け、★をかけたら完成!

コツ・ポイント

冷凍うどんでも代用いただけます。

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
2021/07/21 01:30に公開
沖縄
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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