モズク入り冷やしかけうどん

Name: モズク入り冷やしかけうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伊是名島産もずく 100ｇ; うどん 1玉; 青ネギ(小口切り) 適量; 天かす 適量; 生姜チューブ 適量; 卵 1個; ★めんつゆ 2倍濃縮 50㏄; ★冷水 150㏄

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

暑い夏にはやっぱり冷たい麺が食べたくなりますよね！調理も簡単！茹でるだけ＾＾もずく入りで満腹感もあり、ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
暑い日が続いてますね～；私はお昼はここ最近冷たい麺類ばっかりです。このもずく入り冷やしかけうどんは、もずくが入っているので食物繊維やミネラルも摂取でき、しかも簡単！長時間キッチンに立ちたくないこの時期おススメレシピです＾＾

モズク入り冷やしかけうどん

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沖縄

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材料

1人分

伊是名島産もずく 100ｇ
うどん 1玉
青ネギ(小口切り) 適量
天かす適量
生姜チューブ適量
卵 1個
★めんつゆ　2倍濃縮 50㏄
★冷水 150㏄

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作り方

1

ネギは小口切りにします。
★の麺つゆを混ぜあわせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2

うどんを表記通りに茹でます。
一緒に卵を落として半熟くらいに仕上げます。
3

卵をそっとお玉で取り出し、
うどんをざるにあげて、冷水で冷やします。
具材を全て盛り付け、★をかけたら完成！

コツ・ポイント

冷凍うどんでも代用いただけます。

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つくれぽ

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2021/07/21 01:30に公開

沖縄

沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

このレシピのキーワード

うどんもずく卵青ネギ

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