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マグロ納豆の薬味たっぷりとろろ丼
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マグロ納豆の薬味たっぷりとろろ丼-レシピのメイン写真

マグロ納豆の薬味たっぷりとろろ丼

サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

マグロと納豆って合うんですよね。
とろろのおかげでサラっと食べられます。
このレシピの生い立ち
まぐろ納豆なるものを知り、丼にアレンジしてみました。

マグロと納豆って合うんですよね。
とろろのおかげでサラっと食べられます。
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まぐろ納豆なるものを知り、丼にアレンジしてみました。

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マグロ納豆の薬味たっぷりとろろ丼

サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

マグロと納豆って合うんですよね。
とろろのおかげでサラっと食べられます。
このレシピの生い立ち
まぐろ納豆なるものを知り、丼にアレンジしてみました。

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とろろのおかげでサラっと食べられます。
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材料

2人分
  • マグロ切り落とし 1パック
  • 納豆 1パック
  • 山芋 10cmくらい
  • めんつゆ とろろの味付け分
  • オクラ 1本
  • みょうが 1個
  • 大葉 2枚
  • 刻み海苔 お好きな量
  • わさび醤油 お好きな量
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作り方

  1. 1

    納豆を混ぜてから、細くスライスしたオクラとみょうがを合わせる。

  2. 2

    山芋をすって、めんつゆで好みの濃さの味をつける。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、とろろをかけて大葉を乗せる。

  4. 4

    大葉の上にマグロを盛り付け、ワサビ醤油をかける。その上に薬味と合わせた納豆を乗せて刻み海苔をかける。

コツ・ポイント

日本酒があれば、マグロにかけると生臭さが緩和される気がします。
大さじ1杯ほどをふりかけてから器に盛って下さい。

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サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156
2021/07/13 04:52に公開
飼っていた愛犬、サニーをこよなく愛する、食べる事とお料理が好きな主婦です。素材の味を生かした、簡単で美味しくできる料理を探しています。載せているレシピを参考にいくらでもアレンジして作ってもらえたらいいなと思っています。つくれぽを下さる皆様には本当にいつも感激&感謝しています。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 まぐろ オクラ みょうが 納豆 山芋 わさび

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