サラダ油以外の調味料を合わせてよく混ぜておく。

フライパンまたは中華鍋にサラダ油をよく熱し、カリフラワーを焦げ目がついて香ばしくなるまで炒める。

火を止め、合わせた調味料を入れて、よくからめる。焦げやすいので注意。

焦げないうちにお皿に盛って。冷めても美味しい。