直径7㎝くらいのパンを準備。（トランス脂肪酸フリー）
軽く焼いて、粗熱を取っておく。

氷水で冷やしながら砂糖を加えた生クリームをホイップします。角がたつまで攪拌。

半分にカットした断面にバターナイフなどでポケットを作ります。

ホイップクリームを詰めました。こうすることで端までクリームを味わえます。

こんもりとホイップクリームをのせます。

片方のパンもポケットを作ってホイップクリームを詰めたら、手順5と合わせるとマリトッツォの形に見えますか？

ピスタチオは薄皮をなるべくはがすと、グリーンがきれいです。

包丁の刃先を支点にして刻むと、飛び散らずに刻めると思います。

ピスタチオをトッピングしたものと、エディブルフラワーのマリトッツォ、

JKにウケました★