【簡単】ゴーヤチャンプルー

Name: 【簡単】ゴーヤチャンプルー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; スパム(魚肉ソーセージ) 1個; 味塩コショウ お好みで; 卵 2個; 麺つゆ 小さじ1; ごま油 大さじ2

nori_kok @cook_40052769

手の込んだレシピは苦手で、加えてレシピ探してもアレンジ多いレシピばかりなのでたまにはこんなシンプルなレシピでも良いかなと
このレシピの生い立ち
昔から作っていたので、参考になれば

【簡単】ゴーヤチャンプルー

nori_kok @cook_40052769

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材料

ゴーヤ 1本
スパム(魚肉ソーセージ) 1個
味塩コショウお好みで
卵 2個
麺つゆ小さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1

ゴーヤを半分に切り、綿を取り除いた後に半月切りします。スパム(魚肉ソーセージでも可)も食べやすいサイズに切ります
2

ごま油を中火で熱したフライパンでゴーヤから先に炒めます、味塩コショウをふりかけます。
3

スパム(魚肉ソーセージ)を混ぜて炒めます
4

溶いた卵を回し入れます
5

最後に麺つゆを混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤを含めた野菜は、火が通る事で味が染みるので、味付けは火が通ってからして下さい。味塩コショウはお好みでふりかけて下さい。自分は濃い目が好きなので味塩コショウは5振りくらいします、笑

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つくれぽ

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nori_kok @cook_40052769

2021/07/23 21:46に公開

趣味で料理やってます。調理師専門学校で習った知識やレシピもちょこちょこ載せていきます。のんびりやるので、参考に出来るレシピがありましたら、どうぞ。アレンジとかがあまり好きではないので、シンプルな作り方にこだわりたいと思います。夢はコーヒーと日替わり一品料理が美味い喫茶店なので、よろしくお願いします(´ω`)

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