ミニトマトのレモンマリネ
けやきクリニック @cook_40299501
よく冷えたトマトと、レモンのさわやかな酸味、シャキシャキ玉ねぎと青じその香り！
暑い季節にピッタリのマリネです。
このレシピの生い立ち
火を使わずに電子ポットのみで調理ができるので、夏の暑い日にも簡単に作れます。
ミニトマトのレモンマリネ
よく冷えたトマトと、レモンのさわやかな酸味、シャキシャキ玉ねぎと青じその香り！
暑い季節にピッタリのマリネです。
このレシピの生い立ち
火を使わずに電子ポットのみで調理ができるので、夏の暑い日にも簡単に作れます。
作り方
- 1
青じそ・玉ねぎをみじん切りにし、タッパーに★と一緒に入れる
- 2
＜簡単！＞
＜トマトの湯むき＞電気ポットにお湯を沸かし、ボールを用意する
-
- 3
ミニトマトのお尻の部分につまようじで穴をあける
-
- 4
穴をあけたトマトをボールに入れ、熱湯を入れ、数分待つ
-
- 5
お湯を捨て、ボールに流水を入れ、皮をむく（写真のように簡単にむけます）
-
- 6
１のタッパーに、湯むきしたトマトを入れハーブソルトで味を調える。冷蔵庫に入れ味をなじませる
（数日保存可能） -
コツ・ポイント
青じそをバジルに変えたり、砂糖をはちみつにしてもおいしいですよ♪
（1人前）
エネルギー62Kcal
炭水化物8.6g（糖質7g 食物繊維1.6g）
たんぱく質 1.2g
脂質3.1g
塩分0.4g
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