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悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!
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悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!-レシピのメイン写真

悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

しるびー食堂第34弾!元ハンバーグステーキ職人考案!悪魔の若鶏のうまいうまい焼きの麻辣味です!あとのせで、水にさらしたねぎをたくさんのせると美味しいですよ!麻辣は男のロマンだっ!

しるびー食堂第34弾!元ハンバーグステーキ職人考案!悪魔の若鶏のうまいうまい焼きの麻辣味です!あとのせで、水にさらしたねぎをたくさんのせると美味しいですよ!麻辣は男のロマンだっ!

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悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

しるびー食堂第34弾!元ハンバーグステーキ職人考案!悪魔の若鶏のうまいうまい焼きの麻辣味です!あとのせで、水にさらしたねぎをたくさんのせると美味しいですよ!麻辣は男のロマンだっ!

しるびー食堂第34弾!元ハンバーグステーキ職人考案!悪魔の若鶏のうまいうまい焼きの麻辣味です!あとのせで、水にさらしたねぎをたくさんのせると美味しいですよ!麻辣は男のロマンだっ!

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 塩胡椒 少々
  • ⚪︎たれ↓↓↓
  • ⚪︎醤油 大さじ1
  • ⚪︎三温糖 大さじ1
  • ⚪︎酒 大さじ1
  • ⚪︎みりん 大さじ1
  • ⚪︎ラー油 大さじ1
  • ⚪︎にんにく(チューブ) 小さじ1
  • ⚪︎しょうが(チューブ) 小さじ1
  • ⚪︎豆板醤 小さじ1
  • ⚪︎花椒(ホール) 小さじ1
  • △仕上げにお好みで↓↓↓
  • △白ねぎ、青ねぎ お好みで
  • △ラー油 お好みで
  • △花椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    先に⚪︎のたれを合わせておきます。

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方1写真
  2. 2

    ラー油はこれを使ってます。

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方2写真
  3. 3

    花椒はこれを使ってます。ホール小さじ1分を潰して入れてます。

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉ね!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方4写真
  5. 5

    1口大に切ります。

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方5写真
  6. 6

    軽く塩胡椒して〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方6写真
  7. 7

    フライパンにごま油ね!中火〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方7写真
  8. 8

    皮からね!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方8写真
  9. 9

    だいたい5分くらいかな?

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方9写真
  10. 10

    ひっくり返します!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方10写真
  11. 11

    だいたい2分くらいかな?

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方11写真
  12. 12

    合わせたたれを〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方12写真
  13. 13

    入れます!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方13写真
  14. 14

    強火で煮立てて〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方14写真
  15. 15

    そのまま泡で煮ます!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方15写真
  16. 16

    だいたい5分くらいかな?途中ひっくり返してね!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方16写真
  17. 17

    たれにとろみが付いたら完成ね!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方17写真
  18. 18

    お皿に盛り付けて〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方18写真
  19. 19

    たれをかけて〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方19写真
  20. 20

    美味しそう!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方20写真
  21. 21

    水にさらした白ねぎ〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方21写真
  22. 22

    青ねぎ〜

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方22写真
  23. 23

    お好みでラー油と花椒かけて完成ね!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方23写真
  24. 24

    美味そうじゃん!

    • 悪魔の鶏もも肉の麻辣うまいうまい焼き!作り方24写真

コツ・ポイント

焦がさない!むせない!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2025/08/17 14:25に公開
群馬
肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!クックパッドアンバサダー2026-2025クックパッドファンタジスタR7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨ありがとうございます✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上&トンデリング発案者です!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!初心者目線も学ぶため、15年ほど料理教室に通っております!私のモットーは、『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 花椒 青ネギ しょうが 長ネギ

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