味付けはキムチだけ！『春雨ニラ豚キム』

ココキッチン７８
ココキッチン７８ @cook_40070603

味付けは白菜キムチだけ！春雨を加えてかさ増し、彩りにニラも加えた、味・栄養・彩りもアップした『春雨豚キム』です。
このレシピの生い立ち
いつもの豚キムチを、少しかさ増しさせる為に考えた、アレンジレシピです。

味付けはキムチだけ！『春雨ニラ豚キム』

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味付けは白菜キムチだけ！春雨を加えてかさ増し、彩りにニラも加えた、味・栄養・彩りもアップした『春雨豚キム』です。
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いつもの豚キムチを、少しかさ増しさせる為に考えた、アレンジレシピです。
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材料

2人〜4人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 白菜キムチ 150g
  3. ニラ 1/4束
  4. 春雨 30g
  5. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    .豚バラ肉は長さ4cmに切り、キムチの白菜が大きい場合は、ザク切りにする。

  2. 2

    春雨は熱湯に4～5分浸し、冷水にさらしザルに上げて水気をきる。ニラは根元を切り落とし、長さ4cm位に切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら、白菜キムチをつけ汁ごと加えて炒める。

  4. 4

    春雨、ニラを加えてサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

※キムチによって少し味が変わりますが、どんなキムチでも美味しく作ることが出来ます。
※丼にした場合、黄身を1つポンと乗せて頂くと、見た目も美味しさも、アップします。是非♪♪
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大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書 ・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.
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