作り方
- 1
ミニトマトはよく洗い、しめじはほぐしておきます。
ニンニクはみじん切りにします。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒めます。
- 3
ミニトマトとしめじも炒め、コンソメ、塩を加えて蓋をして弱火で5〜7分ほど煮ます。
パスタを茹で始めます。
- 4
ミニトマトから水分が出てきたら、醤油をいれて味を整えます。
- 5
パスタを入れ、千切りの紫蘇をそえたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
夏には大量に採れる、ミニトマトの大量消費にオススメです♪
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