【保育園給食】コールスローマリネ
長野県おたり村 @cook_40262049
マヨネーズと酢、砂糖、油を混ぜたドレッシングがおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えるサラダはよく提供しますが、今回は酢、砂糖、油を加えてみました。マヨネーズだけよりもコクがあっておいしいです。
【保育園給食】コールスローマリネ
マヨネーズと酢、砂糖、油を混ぜたドレッシングがおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えるサラダはよく提供しますが、今回は酢、砂糖、油を加えてみました。マヨネーズだけよりもコクがあっておいしいです。
作り方
- 1
人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切り、キャベツは２ｃｍ長さの太めの千切りにする。
- 2
ハムは２ｃｍ長さの千切りにして、フライパンで炒り、火を通す。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうりの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
ボウルに水気を絞った３と冷めたハムを入れ、酢、砂糖、油、マヨネーズを混ぜたドレッシングで和える。
コツ・ポイント
ハムは保育園ではフライパンで炒って火を通していますが、ゆでてもいいです。
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