穂先メンマときゅうりの冷奴

穂先メンマときゅうりの冷奴-レシピのメイン写真

穂先メンマときゅうりの冷奴

お天気ママ。 @otenkimama

穂先メンマの旨味ときゅうりのシャキシャキ感。暑い日のおつまみにピッタリの冷奴です。
このレシピの生い立ち
筍、きゅうり、豆腐は体のほてりを冷ます組合せ。夏の暑い時期、暑がりの方におすすめです。

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筍、きゅうり、豆腐は体のほてりを冷ます組合せ。夏の暑い時期、暑がりの方におすすめです。

穂先メンマの旨味ときゅうりのシャキシャキ感。暑い日のおつまみにピッタリの冷奴です。
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材料

1~2人分

穂先メンマ（味付き） 35g
きゅうり 1/4本
豆腐 1/2丁
糸唐辛子適量

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作り方

1
豆腐はキッチンペーパーで包んで2～3分置いて水気を切る。
2
きゅうりは半月で薄く切り、塩（1つまみ）をしてまぶして水分ができたら、ペーパードライする。
3
きゅうりと穂先メンマを混ぜる。
4
豆腐の上に③をのせ、糸唐辛子をあしらう。

コツ・ポイント

※穂先メンマは柔らかいので、きゅうは薄めに切るのがおすすめです。

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お天気ママ。 @otenkimama

2021/07/23 05:43に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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このレシピのキーワード

冷奴キュウリ豆腐トウガラシ

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