ズッキーニナムル / ズッキーニとアサリ

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. あさり 350g
  4. 小ネギ 1本
  5. ニンニク 大さじ1
  6. みりん 小さじ1,
  7. オリーブ油 大さじ1
  8. 塩、胡椒 少々
  9. ごま油 少々
  10. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニを薄目の半月切りにする

  2. 2

    玉ねぎを細く千切りにする

  3. 3

    小ネギを細かく切る

  4. 4

    砂抜きしたあさりを剥く

  5. 5

    オリーブ油を入れて切っておいたズッキーニと玉ねぎを炒める

  6. 6

    塩, 胡椒, ニンニクを入れ、味を整える

  7. 7

    ズッキーニに火が通ったらあさりの実, 残り汁を合わせて炒める

  8. 8

    みりんを入れる

  9. 9

    小ネギを入れて炒め、ごま油を入れる

  10. 10

    火を消して、胡麻をかける

  11. 11

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/uI3E8WATcMk

コツ・ポイント

塩の量はあさりを考慮して少量を使う
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