短時間でとろとろポークカレー
クックはるパット @cook_40310903
ど定番のとろとろポークカレー！シンプルやけどうんまいです！彼や友人にも振る舞い絶賛のカレーです！
このレシピの生い立ち
実家カレー
短時間でとろとろポークカレー
ど定番のとろとろポークカレー！シンプルやけどうんまいです！彼や友人にも振る舞い絶賛のカレーです！
このレシピの生い立ち
実家カレー
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1玉を繊維に垂直に切る、にんじん半分、じゃがいもを大きめ乱切りにする
- 2
ニンニクはみじんぎりにする、お肉は好きな大きさに！
- 3
玉ねぎ1玉、にんじん半分をすりおろしておく（甘口ならりんごもすりおろしておく）
- 4
中火でお鍋にオリーブオイルを少量引いてニンニクを炒める
- 5
香りが出てきたら切った玉ねぎを入れて炒める→いい感じに茶色になってきたらお肉入れて炒める
- 6
お肉にもある程度火が通ったら切った野菜＋すりおろした野菜全部鍋に入れる
- 7
水は野菜とか全部浸かるくらい入れる（1番上の子達は頭がちょっと出てるくらい）
- 8
弱火でゆっくり煮る
- 9
爪楊枝でにんじん、じゃがいもにすんなり入ったらカレー粉を入れる→少し煮たったら完成！
コツ・ポイント
◎たまねぎの甘さで自然な甘みがあるカレーになっています
◎すりおろし野菜があることで時短でとろとろに！
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