鶏肉はフォークで数カ所穴を開け、塩胡椒をふる。

トマトを一口大に切り、きゅうりは乱切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

耐熱容器に①の鶏肉を被らないようにのせ、酒を加える。ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで約2分半加熱する。

一度取り出して、軽く混ぜてから再びラップをしてさらに約2分半加熱する。取り出したら、粗熱をとる。

◯の調味料を混ぜ合わせる。

④の鶏肉の粗熱が取れたら、切った野菜(玉ねぎは水気を切る)と⑤の調味液と一緒に混ぜ合わせて完成。