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冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ
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冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ-レシピのメイン写真

冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カボチャとアーモンドミルクの相性は抜群！香ばしくてさわやかな風味がクセになります！
温めても冷やしてもどちらもgood!
このレシピの生い立ち
流行りのアーモンドミルクを使ってカボチャのポタージュを作ってみたらとても美味しかったのでレシピにしました。

カボチャとアーモンドミルクの相性は抜群！香ばしくてさわやかな風味がクセになります！
温めても冷やしてもどちらもgood!
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冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ

♪♪maron♪♪
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温めても冷やしてもどちらもgood!
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. バターまたはマーガリン 20g
  4. A.水 200ml
  5. A.固形コンソメ 1個(顆粒の場合小さじ2)
  6. A.醤油 小さじ1
  7. アーモンドミルク 200ml
  8. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎玉ねぎは薄切りにする。
    ◎カボチャはラップに包みレンジ600w4分加熱したら、ざく切りする。

    • 冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

    • 冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、カボチャを加えて軽く炒めてからAを加えてひとにたちさせる。

    • 冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ作り方3写真
  4. 4

    ブレンダーまたはミキサー等で攪拌する。

    • 冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ作り方4写真
  5. 5

    さらに濾し器やザルなどで濾すとよりなめらかになる。

    • 冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ作り方5写真
  6. 6

    アーモンドミルクを加え、塩コショウする。
    温めて飲んでも、冷やして飲んでもどちらも♪

    • 冷やしても♪南瓜のアーモンドポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

アーモンドミルクのかわりに牛乳や豆乳で作っても美味しいです。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2021/07/29 15:03に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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