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■肉味噌
合い挽き肉を炒める。火が通ったら生姜を入れる。砂糖・みりん・味噌を入れ、最後に塩で味を調える。
切り干し大根を水でもどしておく。
玉ねぎは薄切りにし、切り干し大根は食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を入れ玉ねぎと切り干し大根を炒める。
肉味噌を入れ、味を付ける。
【一人分野菜量】60g
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