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鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ
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鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ-レシピのメイン写真

鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

濃いめの味付けでご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
家に野菜がたくさん余っていたので鮭にかけてみました♪

濃いめの味付けでご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
家に野菜がたくさん余っていたので鮭にかけてみました♪

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鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

濃いめの味付けでご飯が進む♪
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家に野菜がたくさん余っていたので鮭にかけてみました♪

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材料

  • 鮭 2切れ
  • 塩こしょう 適宜
  • ●にんじん
  • ●玉ねぎ
  • ●ピーマン
  • ●しめじ ●あわせて100g
  • ミニトマト 3個
  • バター 7g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●の野菜
    ⇒全てせん切りにする。
     しめじは小房に分ける。
    トマト
    ⇒4等分に切る。

    • 鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ作り方1写真
  2. 2

    鮭に塩コショウをし、下味をつける。
    フライパンにサラダ油をしき、こんがり焼いていく。

    • 鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンにバターをしき、①を入れ炒める。
    野菜がしんなりしたら酒、砂糖、醤油を入れて炒める。

    • 鮭ソテー 野菜のバター醤油がけ作り方3写真
  4. 4

    お皿に②を盛り、③をかける。

コツ・ポイント

バター醤油が濃い目の味付けなので、魚の下味は控え目にして下さい(*´꒳`*)

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まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971
2021/07/26 10:38に公開
今年7歳・5歳の娘ずをもつオカンJ( 'ー`)し凝った料理、オシャレな料理出来ません( ̄▽ ̄)我が家の日常食です♪めんつゆ、白だし乱用気味(ノ_ _)ノいいね♪閲覧♪つくれぽありがとうございます_|\○_あ!無事に管理栄養士の資格とれました\( *´ω`* )/
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このレシピのキーワード

鮭 シメジ にんじん ピーマン ミニトマト バター 酒 玉ねぎ

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