簡単ピーマンの肉詰め
ピーマンが余っていたので消費に使いました
このレシピの生い立ち
旦那さんの胃袋を満たす一品を簡単に作りたくて
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旦那さんの胃袋を満たす一品を簡単に作りたくて
ミンチ肉に塩胡椒、ナツメグ、玉ねぎみじん切り、パン粉を入れてこねる
ピーマンは器になるように半分に縦に切り
ヘタのあたりを取らないようにワタとタネを取り除きます
キッチンペーパーでピーマンの水を切ったら片栗粉をふります
肉だねを大きめに握りピーマンに詰めます
フライパンを熱してサラダ油をひき
肉を下向きに並べていきます
肉の色が変わってきたらひっくり返してお酒を入れます
水分が飛ぶまで蓋をして蒸します
ケチャップ、ウスターソースを混ぜて
焼き上がった肉詰めにかけて出来上がり
ピーマンにギュッと肉を詰めるとはがれません
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