ネギを輪切り、ニラを4等分、下茹でした糸こんにゃくを半分に切り、もやしは予め袋ごとレンチンしておきます。

ごま油を敷き糸こんにゃくを固形の中華出汁、豆板醤、オイスターソース、チューブニンニク、輪切りと唐辛子を入れて炒めます。

もやしとニラの茎を入れて、塩コショウ、鍋肌に醤油を回し入れ軽く炒めます。火を切りネギとニラの葉を入れて混ぜます。