おかずの一品に‼️このレシピの生い立ち余った食材でおかずに一品添えたくて作りました。
白菜は1cm幅にスライス。きゅうりも薄くスライスする。(スライサーでやると簡単に出来ます。)
白菜は柔らかくなるまで茹で、茹で終わったら水気を切って、手で残りの水気を絞る。
きゅうりは塩をまぶし暫く置き、水気が出てきたら手で絞る。
2と3をボウルに移し、薄口醤油で味をつけ、おかかも加えて全体を均等に混ぜ、出来上がり！！
・野菜はしっかり水気を切る事。(水気があると味がボケます。)・濃口醤油ではなく、薄口醤油を使用すると見た目が黒くならずに済みます。
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