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黒糖パン
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黒糖パン-レシピのメイン写真

黒糖パン

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

コクのある優しい黒糖の甘味の黒糖パンです。あんこを包んで黒糖あんぱんにも！
このレシピの生い立ち
美味しそうな黒糖ブロックを頂いたので　黒糖パンを作ってみたくなりました〜。

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クックloveまま☆ @cook_40095857

コクのある優しい黒糖の甘味の黒糖パンです。あんこを包んで黒糖あんぱんにも！
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美味しそうな黒糖ブロックを頂いたので　黒糖パンを作ってみたくなりました〜。

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材料

8個分
  1. 強力粉 220g
  2. 小麦粉 30g
  3. 黒糖 50g
  4. バター 20g
  5. 塩 3g
  6. バターミルクパウダー(スキムミルク) 8g
  7. 水 175cc
  8. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    今回はブロックの黒糖を使ったので　ジップ袋に入れて砕いて使いました。

  2. 2

    パンの材料をホームベーカリーで捏ね　丸め直して1次発酵。だいたい40℃45分くらい。

  3. 3

    ベンチタイムを10分とり　8等分に分け丸め直して　2次発酵35〜40℃で40分くらい。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

    • 黒糖パン作り方4写真
  5. 5

    つぶあんを包んで　黒糖あんぱんにも！

    • 黒糖パン作り方5写真
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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2021/07/29 05:42に公開
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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