豚肉は細かくカットして、ビニール袋に入れ、片栗粉を揉み込んでおく。

ピーマン、玉ねぎはそれぞれ同じくらいの太さに細く切る。

ちなみにこのくらいの大きさのものを使いました。

ごま油をフライパンで熱し、①を炒める。お肉の色が変わってきたら、②も加えて炒める。

炒めている間に大葉を粗めのみじん切りにする。調味料を混ぜておく。