朝食にちゃちゃっと野菜炒め
ハタレンコン @cook_40296300
冷蔵庫や冷凍庫にある野菜やキノコ類を使っての野菜炒めコンソメキューブを使うと旨味が、アップするようです。
このレシピの生い立ち
大昔、お産で入院した時に食べた野菜炒めが、とっても美味しくて、その時作り方を聞き、コンソメ使っていると知りました。
朝食にちゃちゃっと野菜炒め
冷蔵庫や冷凍庫にある野菜やキノコ類を使っての野菜炒めコンソメキューブを使うと旨味が、アップするようです。
このレシピの生い立ち
大昔、お産で入院した時に食べた野菜炒めが、とっても美味しくて、その時作り方を聞き、コンソメ使っていると知りました。
作り方
- 1
好みの野菜をザク切りにします。ウインナーは斜め切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、ウインナーを炒め、その後火の通りにくい野菜から順に加えます。
- 3
塩コショウ少々とコンソメキューブを割り入れ、炒め上げ完成です。
コツ・ポイント
コンソメキューブを半分ほど割り入れただけでも十分な美味しさです。野菜の量によって味がもう少し？と言うときに塩胡椒を加えます。
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