生クリーム、プチドリップ、砂糖、トレハロースをボールに合わせハンドミキサーで泡立てる。

水飴、牛乳を合わせる。(水飴が固まっている場合は合わせてから、電子レンジで数秒溶かす)

1がとろっとしたら、バニラエッセンス、2を加えてハンドミキサーで混ぜる。

タッパに流し、冷凍庫で冷やし固めたら完成。