お好きな野菜を油で揚げる、もしくは焼く。
今回は玉ねぎ、ジャガイモ、ゴーヤを揚げました。肉、魚でも良いです。

知る人ぞ知る、万能調味料の　ほりにし　をお好みでかける。ゴーヤには唐辛子入がおすすめです。