クイックブレッド
520Kcal糖質103.2g
簡単！1ボウル！アレンジ自在♪
１つで２つの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
パン焼きたいけど時間かかってめんどくさい〜とグチグチ言ってたら、友人がこのレシピを教えてくれました。
外側サクカリ、中は蒸しパンのようなフワモチ。焼き立てに、ホイップクリーム・練乳・バター・スプレッドをつけて食べると美味♪
クイックブレッド
520Kcal糖質103.2g
簡単！1ボウル！アレンジ自在♪
１つで２つの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
パン焼きたいけど時間かかってめんどくさい〜とグチグチ言ってたら、友人がこのレシピを教えてくれました。
外側サクカリ、中は蒸しパンのようなフワモチ。焼き立てに、ホイップクリーム・練乳・バター・スプレッドをつけて食べると美味♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱開始。
- 2
ボウルに薄力粉・甘味料・ベーキングパウダーを計り入れて、ホイッパーで軽く混ぜる。
写真は倍量で作成してます。 -
- 3
②のボウルに牛乳を3回くらいに分けて加え、その都度ゴムベラらで切り混ぜる。
写真は2回目の牛乳を入れて切り混ぜたところ。 -
- 4
粉気がなくなればOK。
練らないよう気をつけてください。 -
- 5
④と手に打ち粉（分量外）をして、ハンバーグを成形するみたいに手で丸く成形する。
-
- 6
オーブンシートを敷いた天板にのせ、③で使っていたゴムベラか包丁で、十文字に切り込みを入れる。
-
- 7
間違えて包丁で底まで切っちゃったとしても大丈夫。生地を寄せてくっつけとけば、底部分は焼き上がり時には繋がってます。
- 8
フワモチが好きな方は丸みを小さくして生地を厚めに、カリサクが好きな方は丸みを大きくして生地を薄めにするといいです。
-
- 9
⑥を180度のオーブンで20分焼いたら、出来上がり。
-
- 10
焼きムラが気になる場合は、焼き時間が半分経過した頃に天板の向きを180度回転させてください。
コツ・ポイント
・オーブンによってクセがあるので、温度と焼き時間を調節してください。
・薄力粉の一部を強力粉や全粒粉にしてもOK。
・甘味料はラカントやエリスリトールを使用していますが、お好みのものでどうぞ。
つくれぽ
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