ヴィーガン キャロットケーキ
riiriii @cook_40357160
シナモンとジンジャーが効いた、ヴィーガンキャロットケーキ。
このレシピの生い立ち
海外のヴィーガンスイーツのサイトなどからインスピレーションを受けて、オリジナルのレシピを作りました
ヴィーガン キャロットケーキ
シナモンとジンジャーが効いた、ヴィーガンキャロットケーキ。
このレシピの生い立ち
海外のヴィーガンスイーツのサイトなどからインスピレーションを受けて、オリジナルのレシピを作りました
作り方
- 1
小麦粉、きび砂糖、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、ベイキングパウダー、塩をボウルに入れ、軽く混ぜる。
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- 2
オーブンを180℃に予熱する。
- 3
①の粉物に、すりおろした人参、なたね油、豆乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。(小麦粉が入っているので混ぜすぎ注意)
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- 4
②で混ぜたものを容器に流し込む。(今回は20cm x 20cmの容器)
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- 5
予熱したオーブンに35分程入れて焼く。
(途中20分後ぐらいに、向きを入れ替える) -
- 6
好みで豆乳アイシングをのせたら完成！
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コツ・ポイント
人参は千切り、みじん切りではなく、すりおろすと人参の風味と綺麗なオレンジ色になります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22017029
