おろし豆腐ハンバーグ
KANASAN27☆ @cook_40207445
カロリーを抑えるために豆腐を使いました！肉だねにも醤油が入っているので味はついておりますが玉ねぎソースがけも美味しいです
このレシピの生い立ち
息子っちのリクエストで♪
おろしのせは夫のリクエストで♪
玉ねぎソースは私の好みです（笑）簡単に出来上がります♪完成まで30分程でした♪
おろし豆腐ハンバーグ
カロリーを抑えるために豆腐を使いました！肉だねにも醤油が入っているので味はついておりますが玉ねぎソースがけも美味しいです
このレシピの生い立ち
息子っちのリクエストで♪
おろしのせは夫のリクエストで♪
玉ねぎソースは私の好みです（笑）簡単に出来上がります♪完成まで30分程でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、バター・塩コショウで炒める
- 2
豆腐はキッチンペーパーを2重にして包んでレンチン2分～3分かけて置いておく
- 3
①と②は粗熱をとっておくと〇
冷凍庫に5分くらい入れておくとすぐ冷えます！ - 4
豚ひき肉に①と②と片栗粉を入れてよく混ぜる
酒と醤油もこのタイミングで入れます - 5
手のひらにサラダオイルを付けて形成
170度に熱したフライパンに並べて焼き目をつけて裏返します - 6
水or酒少し入れて蒸し焼きにして完成です！
- 7
①の玉ねぎを炒めたものを1/4程取っておいて、酒大さじ1＋醤油大さじ1＋砂糖小さじ1を入れて煮立てて酒を飛ばす
- 8
玉ねぎソースはお好みで♪
おろしはパックに入っているものを使いました！
コツ・ポイント
混ぜる工程は穴があかないような厚めの袋で行うとより簡単に出来上がります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22017100
