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豆乳うどん
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豆乳うどん-レシピのメイン写真

豆乳うどん

仲めり
仲めり @cook_40304132

1つの耐熱皿と計りだけでうどんを作りたい。冷凍うどんってコシがなくなるけど、それがまた美味しいよね。
このレシピの生い立ち
ずっと冷凍うどんが冷凍庫に残ってたので…

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉(180g)
  2. 豆乳 200g
  3. 白だし 10g
  4. ごま油 4g
  5. 小ネギ お好みで
  6. 食べるラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ600wで3分チン(足りない場合は30秒ずつ追加)

    • 豆乳うどん作り方1写真
  2. 2

    うどんに豆乳、白だし、ごま油をかける。

  3. 3

    お好みで小ネギ、ラー油等乗せて完成。

コツ・ポイント

冷凍うどんが耐熱皿に入らなかったのと、冷凍小ネギを使用したため、はじめにラップしないで2分チンして、冷凍小ネギ足してラップしてもう1分半チンしました。基本が薄味なので、明太子とか乗せても美味しいかも!

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仲めり
仲めり @cook_40304132
2021/08/06 01:04に公開
なるべく洗い物少なく美味しいもの作りたい。分量もほぼ計りでできるように…
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