✿ナスと豚肉の甘味噌炒め✿
えみみ☆ @cook_40053017
子どもにも、旦那様にも大好評！しっかりした味付けで、とってもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
我が家では、長男がひとりで料理できるよう、レシピメモを作っています。シンプルな工程、順番、わかりやすい文章を心掛けています。
料理写真は、長男が作っているときものです。
✿ナスと豚肉の甘味噌炒め✿
子どもにも、旦那様にも大好評！しっかりした味付けで、とってもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
我が家では、長男がひとりで料理できるよう、レシピメモを作っています。シンプルな工程、順番、わかりやすい文章を心掛けています。
料理写真は、長男が作っているときものです。
作り方
- 1
＜甘味噌＞
耐熱容器に、★を入れて、混ぜ合わせる。（うまく混ざらないときはレンジで加熱） - 2
ナスは、2センチ×2センチくらいのサイコロ状に切る。
フライパンに油を熱し、ナスを入れて軽く火が通るまで炒める。 -
- 3
２のフライパンに、豚肉を広げながら入れて、炒める。
-
- 4
３のフライパンに、１の甘味噌を入れる。少し煮詰め、ごま油を入れて仕上げる。
-
- 5
ひき肉versionも作ってみました！
ごはんにかけてもおいしいです♪ -
コツ・ポイント
○ピーマンも入れると、シャキシャキして美味しいですよ！
○豆板醬を少し入れると、さらにおいしさアップです。
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