レモン汁の代わりに酢でレアチーズケーキ
むしやむしや @cook_40235641
レモン汁の代用に酢を使います。
誰も気づかない…(^_^;)
このレシピの生い立ち
レモン汁を切らしていたので酢を代用した覚書です。
レモン汁の代わりに酢でレアチーズケーキ
レモン汁の代用に酢を使います。
誰も気づかない…(^_^;)
このレシピの生い立ち
レモン汁を切らしていたので酢を代用した覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手のビニール袋（ジップロック等）にビスケット（今回はマリー）を入れ、綿棒で叩く
溶かしバターを入れてなじませる -
- 2
型にクッキングシートを敷き、ボトムを敷き詰める
かなり雑です -
- 3
粉ゼラチンを分量の水にふやかしておく
- 4
ボールにレンジで緩くしたクリームチーズ→砂糖→酢→プレーンヨーグルトの順に入れ都度よく混ぜ合わせる
ゼラチンをくわえる -
- 5
生クリームを軽く泡立てると口当たりがふわふわです
泡立てる場合は7〜8分立てで
（泡立てなくてもいいです） -
- 6
型に流し入れ表面を均します
（3歳児がやってるので汚くてすみません）
冷蔵庫で冷やします -
コツ・ポイント
ふやかしたゼラチンをほんの少し温めるとダマになりにくいです。
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