フライパンに入るようにパスタを折って入れる。

そこに水を多めにいれて、塩(分量外)を適当にいれる。(ほんのり味がつけばいいので少なめでいいです)

パスタをゆでる。目安は、つまみ食いしてみて｢あとちょっと茹でてあったらもっとおいしいのに！｣くらい(=アルデンテ)

茹でられたら、火を止めて湯を捨てる。この時湯を全て捨てないで、スプーン3杯分くらい残しておく。

少しの湯とパスタの所に、火を止めたままチーズを投入。中火にかけて混ぜながらチーズが溶けたら、あれば牛乳をいれる。

皿に盛る。たらこを生のままできあがったパスタと和える。

完成。