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バジル焼き飯
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バジル焼き飯-レシピのメイン写真

バジル焼き飯

Attention☆
Attention☆ @Attention2

残りご飯と余り物でささっと出来ちゃう
バジル風味の焼き飯です。
このレシピの生い立ち
昨晩の残り物ご飯を焼き飯にしてみました。
油っぽくならないように調整しました。

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材料

  1. ご飯 2膳
  2. ベーコン(ハム、ソーセジ等) 50g
  3. 卵(Mサイズ) 2個
  4. 玉ねぎ 半分
  5. サラダ油 大さじ2
  6. バジルソース 大さじ2
  7. 季節の野菜(玉ねぎ、オクラ、パプリカ、えのき等) 各150g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコン季節の野菜を1cm角切りにします。
    卵をボウルに入れ溶き卵にしておきます。

    • バジル焼き飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンを火に掛け油大さじ1をいれます。溶き卵を入れ
    いり卵をつくり一旦ボウルへもどしておきます。

    • バジル焼き飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯は先にレンジでチンしてラップをはずしておきます。
    ベーコン、玉ねぎの順でよく炒めたらご飯を投入します。

    • バジル焼き飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯がバラけたら
    いり卵を入れて全体をよく炒め、バジルソースで味付けして完成です。最後にケチャップを掛けます。

    • バジル焼き飯作り方4写真

コツ・ポイント

レンジでチンしてご飯の水分を軽く飛ばしておくと炒めたときベチャっとしなくてすみます。
ベーコンの油が出過ぎたらキッチンペーパへ吸い取って下さい。

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Attention☆
Attention☆ @Attention2
2021/07/23 09:49に公開
バジル農家(50代オヤジ)が考えたバジルソースを使った簡単レシピを公開して行きたいと思います。「誰でも簡単に短時間で」を基本に楽しく、美味しいレシピを考えています。
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