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ネギと生姜をみじん切りにしてごま油で炒める。
ツナ缶を丸ごとオイルも入れて軽く炒め、卵とご飯を入れて炒める。
さらに輪切りにしたミョウガと手でちぎったレタスを入れて、醤油を回しがけして炒め、最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり。
レタスは最後に入れてシャキシャキ感を残す!!
今回ゴハンは黒米入りのやつを使ってますが、別に普通の白いご飯でもいいかと。
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