ゴーヤと豚トロの簡単チャンプルー

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

豚トロと炒めればゴーヤの苦みが減ります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みを感じないように考えました。

ゴーヤと豚トロの簡単チャンプルー

豚トロと炒めればゴーヤの苦みが減ります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みを感じないように考えました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚トロ 150グラム
  3. 3個
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. ごま 大2
  6. 中華スープの粉末 大1
  7. 醤油 大1
  8. 塩胡椒 少々
  9. かつおぶし 一握り

作り方

  1. 1

    ごま油で豚トロを炒め、火が通ったらゴーヤと水切りした豆腐を炒める。

  2. 2

    調味料で味付けしたら溶き卵をかけて炒めて完成!

コツ・ポイント

木綿豆腐は使用する1時間前くらいにざるで水切りしておき、炒めるときに手で食べやすい大きさにちぎる。

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キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
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レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀`*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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