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和風昆布だしカレー
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和風昆布だしカレー-レシピのメイン写真

和風昆布だしカレー

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

いつものカレーにひと手間加えて、美味しい昆布だしカレーはいかがですか
このレシピの生い立ち
使用している『イチ推し昆布』は、食べやすい大きさにカットした昆布です。だしもとれて、具材としても食べられるので、カレーにしてみました。

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日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

いつものカレーにひと手間加えて、美味しい昆布だしカレーはいかがですか
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使用している『イチ推し昆布』は、食べやすい大きさにカットした昆布です。だしもとれて、具材としても食べられるので、カレーにしてみました。

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材料

  • イチ推し昆布 ふたつかみ
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • 豚こま肉 150g
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 5カップ
  • カレールウ 1/2箱
  • 鰹節 2袋（10g）
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作り方

  1. 1

    ボウルに水を計量し、その中に昆布を入れる

  2. 2

    人参は乱切り、玉ねぎとじゃがいもは一口大に切る
    じゃがいもは水にさらす

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    熱した鍋に油をしき、野菜を炒める
    野菜全体に油がなじんだら、肉を炒めて塩こしょうをする

  5. 5

    ①を加えて強火にかけ、アクをとりながら15分～20分煮る

  6. 6

    火を止めて、ルウと鰹節を入れる
    焦げ付かないように混ぜながら中火で10分～20分煮込む

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2021/07/19 05:12に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも かつお節 豚こま コンブ 玉ねぎ

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