チーズケーキ
lantibell @cook_40318209
ビスケット生地が素朴な感じで、ご家庭のチーズケーキな雰囲気です。
このレシピの生い立ち
ビスケット生地の部分を市販のもので砕いてしきつめるのもありますが、ポロポロのものを敷き詰めるのが、意外にそれが面倒という人に向いています。
チーズケーキ
ビスケット生地が素朴な感じで、ご家庭のチーズケーキな雰囲気です。
このレシピの生い立ち
ビスケット生地の部分を市販のもので砕いてしきつめるのもありますが、ポロポロのものを敷き詰めるのが、意外にそれが面倒という人に向いています。
作り方
- 1
★ビスケット生地★バターを白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を２～３回に分けて混ぜる。卵を混ぜる
-
- 2
★ビスケット生地★１に小麦粉を加え、ヘラで切るように混ぜる
粉っぽさがなくなったらラップに包み冷蔵庫で１～２時間寝かせる -
- 3
ビスケット生地を麺棒で伸ばし型にしきつめる
-
- 4
チーズ生地の材料をミキサーに入れ滑らかになるまで混ぜる。
-
- 5
３に4をいれ、170℃に温めていたオーブンで約１時間焼く
-
- 6
焼き上がったらオーブンから出し完全に冷ましてから 切る
-
コツ・ポイント
ミキサーがない場合はクリームチーズを滑らかになるまで混ぜてから他の材料を入れる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22018580
