つるむらさきと半白きゅうりの肉炒め
妙に美味しいです。
このレシピの生い立ち
お庭で採れた野菜をたっぷり使い食材の味を活かしたレシピです。
作り方
- 1
山椒、生姜、ニンニクはみじん切り。
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- 2
ごま油で山椒、生姜、ニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。
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- 3
肉を色が変わるまで中火で炒める。
-
- 4
野菜は好きなように切る。
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- 5
なめ味噌を入れる香りが出るまで。
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- 6
野菜を入れて更に炒める。
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- 7
醤油を回し入れる。
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コツ・ポイント
お庭で採れた野菜をたっぷりつかいました。
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